De la mar
Portem a la taula el millor de les subhastes de la nostra comarca: calamars de platja i sepionets per cuinar arrossos inoblidables; gambeta blanca de Calp, ideal per a entrants i menús degustació; i el millor peix blau per a salaons i semiconserves que protagonitzen coques, bollos i mulladors autèntics.
Hortalises, fruites i verdures
Sempre de la nostra terra i de temporada, amb hortes pròpies al nostre poble i proveidors locals com la Botigueta de Murla, a més de la compra directa al productor. Ens assegurem sempre la màxima qualitat amb productes i proveidors d´ací
Carns i embutits
Parlar d’embutits és parlar de la mateixa essència del paisatge del nostre poble i de la seua història més profunda. El protagonisme absolut l’ostenta la sobrassada, un llegat viu dels repobladors mallorquins que, fa més de quatre segles, es van establir en estes terres.
Per honorar aquesta herència, ens proveïm de les millors carns i embutits dels nostres proveidors de confiança, qui mantenen inalterables les receptes i les elaboracions des de fa moltes generacions.
Vins i vermuts de la nostra terra
El nostre celler és un refugi per a les varietats que defineixen el nostre paisatge. Ens mou el compromís de recuperar l’essència de la nostra terra a través de raïms que quasi havien caigut en l'oblit, com el Verdil, la Forcallà o el Giró.
Entenem el vi i el vermut no com a simples begudes, sinó com a cultura líquida: des de la frescor salina dels blancs de la Marina fins al caràcter noble dels negres de l’interior. Seleccionem cada referència amb la intenció de posar en valor el treball dels viticultors que cuiden el nostre patrimoni autòcton, oferint-te una experiència honesta que parla de qui som i d'on venim.
Per a nosaltres, cada copa de vi i cada plat és un pont entre la nostra tradició i la innovació responsable, servit amb la proximitat de qui rep un amic a casa.
