Menjars de la terra, orgull de poble no és tan sols una proclama. És una declaració d´intencions.

En un món que corre massa i que sovint oblida d'on ve, Ca Desficacis s'alça com un acte de rebel·lia. Som part d’una Marina que es nega a ser massificada, que es nega a perdre la ruralitat que ens defineix i que, poc a poc, veiem desaparèixer de la nostra comarca. Ací no trobareu artificis; trobareu pau, hospitalitat i la sinceritat d'una terra que encara manté intacta la seua identitat.

La nostra cuina no és esclava d'una carta fixa; és una cuina viva que transita per les estacions i batega al ritme del producte que ens dóna la mar i la muntanya, és el nostre homenatge polític i emocional a les nostres mares i ueles. Elles, amb les mans plenes de farina i terra, van mantindre viva la flama de la tradició que hui reivindiquem.

Ens van transmetre el món mos a mos i glop a glop, amb plats que són memòria pura, eixa saviesa no sols ens va alimentar el cos, sinó que ens va construir l'ànima.

Ací trobareu un bar de poble i un restaurant ampli amb la terrassa amb les millors vistes de la Marina, on podreu demanar olletes, putxeros de polp, arrossos, carns de cacera, peixos a la brasa, clòtxines valencianes, gambes de Calp i de Dénia, coques, etc. Plats heretats de la nostra cultura i sempre amb el nostre toc personal innovació amb respecte per la tradició.

Veniu a Ca Desficacis a seure a taula sense presses. Reivindiquem la tranquil·litat, el sabor sense filtres, els vins i els vermuts de la nostra terra i la dignitat d’un poble que es resisteix a ser una postal buida.